Sữa là một trong những thực phẩm được sử dụng
phổ biến trong chế độ ăn uống hằng ngày.
Sản phẩm sữa có nhiều dạng khác nhau như sữa tươi,
sữa tiệt trùng, sữa chua và sữa dinh dưỡng.
1. Vai trò của sữa trong chế độ dinh dưỡng
Sữa cung cấp protein, chất béo, carbohydrate
và một số vitamin, khoáng chất. Thành phần dinh
dưỡng cụ thể phụ thuộc vào từng loại sản phẩm.
2. Các nhóm sản phẩm sữa phổ biến
- Sữa tươi: được chế biến từ sữa tươi nguyên liệu.
- Sữa tiệt trùng: được xử lý nhiệt nhằm đảm bảo
an toàn và kéo dài thời gian bảo quản.
- Sữa chua: sản phẩm được lên men từ sữa.
- Sữa dinh dưỡng: có công thức thành phần
được thiết kế theo từng nhóm nhu cầu sử dụng.
3. Lựa chọn sản phẩm phù hợp
Khi lựa chọn sản phẩm sữa, người tiêu dùng nên
quan tâm đến thành phần dinh dưỡng, độ tuổi,
nhu cầu sử dụng và hướng dẫn trên bao bì.